徒然に・・・街の散策 ぐるナイ ~ 「ゴチ!12」

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ぐるナイ ~ 「ゴチ!12」

みなさん、こんばんは。
あけましておめでとうございます。
今年も、マイペースに更新していきますので、よろしくお願いします。

さて、ゴチ12ですが、とうとうクビが決定しましたね。
ある意味、想定通りという感じがしないでもなかったですが。

今回のVIPチャレンジャーは、琴奨菊関と宮里藍さん。
ゲスト

お店は、赤坂にある「臥龍居」。
革新的な中華料理を提供するお店です。
臥龍居

一押し食材は、「ジンベイザメのハラミ」。
初めて聞いた食材ですが、1週間かけて戻すとか。
一押し

今回の設定金額は、最終戦なので40,000円でした。
高いですね~

さて、オーダーされた料理です。
国分:「フカヒレ♂♀の宮廷風煮込み どちらがお好きですか」
田山:「宮廷風北京ダック
フカヒレ♂♀の宮廷風煮込み どちらがお好きですか 宮廷風北京ダック

江角:「フカヒレの上海風煮込み 炊きたてごはんと一緒に.」
琴奨菊:「丸ごと鮑の岩塩焼き プーアル茶の香り」
フカヒレの上海風煮込み 炊きたてごはんと一緒に 丸ごと鮑の岩塩焼き プーアル茶の香り

宮里:「上海蟹入りやわらか肉団子」
佐々木:「鮑のオイスターソース姿煮」
上海蟹入りやわらか肉団子 鮑のオイスターソース姿煮

岡村:「福の神!極上ジンベイザメのハラミ煮込み」
福の神!極上ジンベイザメのハラミ煮込み

スペシャル料理:「釣りキンキの甘酢あんかけ」
           「カニカニ合戦!ウニと毛ガニの温菜」
釣りキンキの甘酢あんかけ カニカニ合戦!ウニと毛ガニの温菜

ラストオーダーは、
「上海名品 豚ひざ肉のトロトロ煮込み」
「オマール海老と北海新得地鶏のヒーヒーアーヒー炒め」
上海名品 豚ひざ肉のトロトロ煮込み オマール海老と北海新得地鶏のヒーヒーアーヒー炒め

「ものすごく辛い坦々麺」
「黒酢のミルフィーユ酢豚」
ものすごく辛い坦々麺 黒酢のミルフィーユ酢豚

「wakiya名物 銀針のもやしと黒酢の皇后チャーハン」
wakiya名物 銀針のもやしと黒酢の皇后チャーハン

デザートは、
「とろとろマンゴープリン」
「ダブル杏仁豆腐」
とろとろマンゴープリン ダブル杏仁豆腐

ゴチバトル最終戦の結果をもって、佐々木さん、田山さんがクビになりました。
どちらもいいキャラしていたので、残念ですね。
ゴチ13では、矢部さんが戻るので、ひさしぶりにナイナイが揃います。
あと一人は誰になるんでしょう?
今週から、ゴチ13始まるので、楽しみですね~


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tag : ゴチ ジンベイザメ フカヒレ 北京ダック

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