徒然に・・・街の散策 ぐるナイ ~ 「ゴチ!12」

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ぐるナイ ~ 「ゴチ!12」

みなさん、こんばんは。
久しぶりの更新になってしまいました。
今週も仕事が忙しく、なかなか更新する時間がなく。。。。

さて、またまたゴチ12です。
今回のお店は、横浜の「DANZERO」。
創作フレンチの食べられるお店です。
DANZERO.jpg

今回のVIPチャレンジャーは、米倉涼子さんでした。
バラエティにでるのは、珍しいですね。
ゲスト

設定金額は、15,000円。
まあまあ普通かな。

一押し食材は、黒牛ロース肉&フィレ肉。
美味しそうですね。
一押し

さて、注文された料理です。
国分:「香りを閉じ込めた蒸し鮑 銀餡仕立て」
田山:「鹿児島 黒牛ロース炭火焼自家製ポン酢のヌーベ」
香りを閉じ込めた蒸し鮑 銀餡仕立て 鹿児島 黒牛ロース炭火焼自家製ポン酢のヌーベ

江角:「紹興酒で煮込んだイベリコ豚のプレサージュ.」
米倉:「鹿児島黒牛フィレ肉グリエ特性フォアグラと黒トリュフ添え」
紹興酒で煮込んだイベリコ豚のプレサージュ 鹿児島黒牛フィレ肉グリエ特性フォアグラと黒トリュフ添え

佐々木:「乳飲み仔豚のロースト」
岡村:「オーロララム骨付きロースかんずりソース」
乳飲み仔豚のロースト オーロララム骨付きロースかんずりソース

スペシャル料理:「煙に包まれた中トロのモザイク 雲丹のカプセル」
           「古代米のフォアグラ西京漬け丼」
煙に包まれた中トロのモザイク 雲丹のカプセル 古代米のフォアグラ西京漬け丼

ラストオーダーは、
「ホワイトアスパラガスと海の幸のブランマンジェ.」
ホワイトアスパラガスと海の幸のブランマンジェ

デザートは、
「ティラミス進化形2011」
「ルバーブのスフレグラッセ 苺のスープ」
ティラミス進化形2011 ルバーブのスフレグラッセ 苺のスープ

ゴチバトルの結果は、田山さんが最下位。
金額は、109,400円でした。
ゴチのルールに助けられていた感のある田山さん、とうとう最下位になってしまいました。

さて、次のゴチバトルもすでに放送されていますので、時間ができればアップしていきた
いと思います。
では、また。


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tag : ぐるない ゴチ イベリコ豚

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