徒然に・・・街の散策 ペペロンチーノ・・・っぽく

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ペペロンチーノ・・・っぽく

みなさん、こんばんは。
今日はちょっと暖かくなりましたね。

さて、最近ちょっとペペロンチーノにチャレンジしています。
今までは味もにんにくの香りもイマイチなのしか作れていませんでしたが、
昨日作ったのは、かなりいい感じにできました。
オリーブオイルにんにくは、以前にくらべましましでたっぷり使い、仕上げに
ワイン(料理用)、岩塩を絡めて作りました。
まだまだ完成という感じではありませんが、風味がだいぶでてきました~
ちなみに、前回アップしたときは、キャベツだけでしたが、今回はえび(冷凍)も
加えてみました。
夕飯20110307


【植竹シェフ監修オリベートパスタ ペペロンチーノ



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tag : ペペロンチーノ えび オリーブオイル にんにく

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