徒然に・・・街の散策 ぐるナイ ~ 「ゴチ!10」

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ぐるナイ ~ 「ゴチ!10」

今週放送されたゴチバトルです。
今回のバトル会場は、銀座の「ICONIC」、イタリア料理のお店です。
ミシュランシェフの阿曽シェフがプロデュースするお店でだそうです。
ゲストは、西田敏行とベッキーでした。
今回の設定金額は、スペシャルなので30,000円と高めの設定です。
ICONIC.jpg ゲスト

一押しの食材は、熊野地鶏。
阿曽シェフが一番ウマイと感じた鶏だそうです。
最近鶏肉を食べる機会が多いので、ちょっと気になる食材です。
熊野地鶏

今回の料理はどれも美味しそうでしたが、国分の「牛フィレ肉の黒トリュフ風味」、ベッキーの「海の幸と根セロリの冷たいスープ」、森の「キャビアのカペリーニ」「地鶏のソテー白トリュフの香り」、岡村の「牛頬肉のバリサミコ酢煮」スペシャル料理の「アナゴと松茸のリゾット」「熟成牛の炭火焼き」などが特に美味しそうでした。
そして、驚いたのは、西田の「目玉焼き」。作る前にトリュフの香りを移し、ソースにもみじん切りにしたトリュフを入れ、食べる前にトリュフのスライスをかけます。お店の人いわく、「世界で一番贅沢な目玉焼き」だそうです。値段も驚きの12,000円です。ちょっとオーダーするには勇気がいりますね。
牛フィレ肉の黒トリュフ風味 海の幸と根セロリの冷たいスープ キャビアのカペリーニ 地鶏のソテー白トリュフの香り 牛頬肉のバリサミコ酢煮 
アナゴと松茸のリゾット 熟成牛の炭火焼き 目玉焼き 

ゴチバトルの結果は、「目玉焼き」がひびき、西田が最下位。自腹金額210,700円でした。
おみや代もベッキーが払ったため、クビレースの動きはありません。
残り2戦、誰もが最下位になる可能性があるので、緊張感があって面白いですね。

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