徒然に・・・街の散策 2010年05月

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ぐるナイ ~ 「ゴチ!11」

週末は少し気温が下がりましたね。
寒暖の差があり過ぎです~ 
相変わらず仕事も忙しいので、体調は回復しないまま過ごしています。

時間経ちましたが、先週のゴチ11です。
今回のバトル会場は、青山にある「Casita」。
フレンチアジアン料理が食べられるお店です。
VIPチャレンジャーは、八嶋智人と椿鬼奴でした。
怪物くんに出てるみたいですね。
今回の設定金額は、16,000円。

casita.jpg ゲスト

一押し食材は、壱岐牛です。
黒毛和牛の原型といわれている古代牛だそうです。
あまりピンときませんが。。。。。
一押し

料理のほうは、どれも美味しそうでしたね。
国分:「アワビのステーキ季節の野菜と共に」
佐々木:「オマール海老と中国野菜のチリオイル炒め」
アワビのステーキ季節野菜と共に オマール海老と中国野菜のチリオイル炒め

江角:「フォアグラのキャラメルソティー紹興酒ソース」
八嶋:「ハーブポークのローストしば漬けソース」
フォアグラのキャラメルソティー紹興酒ソース ハーブポークのローストしば漬けソース

矢部:「真鯛のジャガイモ包み揚げ」
岡村:「黒毛和牛とハーブポークのハンバーグ」
真鯛のジャガイモ包み揚げ 黒毛和牛とハーブポークのハンバーグ

スペシャル料理:「焼きフォアグラのお寿司」
        「コチュジャン風味の大トロ寿司」
焼きフォアグラのお寿司 コチュジャン風味の大トロ寿司

佐々木、鬼奴、岡村:「小鯛の炊き込みご飯山椒の香り」
小鯛の炊き込みご飯山椒の香り

ゴチバトルの結果は、ゲストの八嶋が自腹でした。自腹金額は103,300円。
ということで、クビレースのほうは矢部のトップは変わらずです。
また次回も楽しみですね。



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